BSE-vrij-garantie op vlees in winkels na snelle
controle
Door een onzer redacteuren
LELYSTAD, 4 JAN. Het eerste
Nederlandse rundvlees met 'BSE-vrij-garantie' ligt dit weekeinde in de
winkel. Sinds dinsdag worden in Nederland alle geslachte runderen ouder
dan 30 maanden met behulp van een snelle, Zwitserse test op BSE
gecontroleerd.
De massale controle die op last van de Europese Unie wordt uitgevoerd en
500.000 runderen per jaar zal omvatten, is mogelijk door het gebruik van
de snelle testmethode. Het centrum van de BSE-bestrijding in Nederland
is ID-Lelystad, voorheen de Dienst Landbouwkundig Onderzoek van het
ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij (LNV). In de
laboratoria in Lelystad heerst topdrukte.
De eerste 1.400 BSE-monsters zijn dinsdag in de honderd Nederlandse
runderslachterijen genomen door negentig met spoed opgeleide medewerkers
van de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees (RVV). Zij
doorklieven, als de controle eenmaal in volle gang is, dagelijks 2.300
runderkoppen. Daarna wordt de hersenstam verwijderd en opgestuurd naar
Lelystad.
ID-Lelystad ontving dinsdag de eerste monsters. In de loop van gisteren
werden de eerste uitslagen bekendgemaakt, allemaal negatief. Vanochtend
kon de RVV dan ook voor het eerst partijen rundvlees in de slachterijen
vrijgeven. Dat betekent dat dit weekeinde het eerste rundvlees met BSE-
vrij-garantie in de schappen ligt.
Met deze nieuwe controle is een belangrijke stap gezet in het veiliger
maken van het rundvlees. In wetenschappelijke kring wordt verondersteld
dat de mens door het eten van besmette rundvleesproducten een variant
van de dodelijke hersenziekte Creutzfeldt-Jakob kan krijgen.
Verwacht wordt dat veel nieuwe BSE-gevallen worden ontdekt. Dat bleek
eerder ook in Zwitserland. Een woordvoerder van het ministerie van
Landbouw zegt dat door het massaal testen van de slachtrunderen nu voor
het eerst "de ware getallen van BSE in Nederland" boven tafel komen. Het
ministerie betaalt de eerste drie maanden de kosten van de
grootscheepse controle. Daarna worden de kosten doorberekend aan de
consument. Het besluit van de Europese Commissie om per 1 januari 2001
alle slachtrunderen van 30 maanden en ouder een BSE-test te laten
ondergaan, kan door maar weinig EU-lidstaten worden uitgevoerd. Alleen
Nederland en Denemarken slaagden er in op tijd alle voorbereidingen te
treffen.